INGREDIENTES (para uma porção):
1 ovo
1 colher de sopa de farinha de amêndoa ou de aveia
1 punhado de espinafre cru
Sal, pimenta, alho em pó e temperos do seu gosto
Para servir:
1 abacate cortado
250 gramas de tomates cereja cortados
1 maço de manjericão
Azeite de oliva
Algum queijo cremoso
MODO DE FAZER:
1 – Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata até todos eles ficarem bem misturados uns aos outros
2 – Pré-aqueça a sua máquina de waffle e despeje a mistura. Espere ela ficar dourada e crocante para retirar.
3 – Sirva quente ou frio, espalhe com uma colher de sopa o queijo cremoso da sua preferência, adicione o abacate cortado, tomates, folhas de manjericão e um algumas gotas de óleo de oliva. Aproveite!