Nota: Você pode adicionar outros vegetais que você gosta ou alterá-los como quiser.
MODO DE FAZER
Coloque a massa folhada em uma bandeja de torta untada com um algumas gotas de óleo e corte o excesso. Coloque uma folha de papel manteiga no centro e adicione as sementes ou grãos secos (para dar peso a folha de papel manteiga).
Asse 15 a 20 minutos. Em seguida, retire o papel e as sementes.
Em uma tigela, adicione os ovos, a ricota, o queijo parmesão ralado e a noz-moscada. Adicione a mussarela em cubos, o orégano e misture.
Corte os legumes usando um descascador de batatas até ter fatias finas.
Cozinhe as fatias no vapor ou na água apenas por alguns minutos ou até ficar macio.
Despeje a preparação do recipiente no bolo. Enrole as fatias dos legumes e coloque-as por todo o bolo.
Pincele com azeite por cima e cozinhe por cerca de 50 minutos.
E pronto! Você terá um campo de flores coloridas em sua mesa. Aproveite!