SUPER VEGETAIS, 40 VEZES MAIS NUTRITIVOS

Famosos em restaurantes renomados da Califórnia, os microgreens são micro vegetais colhidos até 14 dias após o plantio. Pequenos, podem ser plantados em casas e apartamentos, uma boa alternativa para quem busca vegetais orgânicos, saudáveis e baratos.Têm de 5 a 10 centímetros da folha à raiz e são colhidos logo após a germinação.

Microgreens são considerados a segunda fase do desenvolvimento de uma planta e precisam de solo ou um substrato, nela  “…há uma alta concentração de nutrientes, o que contribui para o sabor e a textura“, afirmou Qin Wang, professor da Universidade de Maryland.  Eles têm 40 vezes mais nutrientes do que os mesmo vegetais na sua fase final, uma ótima opção pra saúde e pro paladar!!