SANDUÍCHE TOSTADO DE BATATA-DOCE, QUEIJO, CEBOLA E COUVE

Este sanduíche tostado é uma opção diferente e saudável para seus lanches

Ingredientes

– Uma batata doce descascada e cortada em fatias finas

– Azeite

– Sal e pimenta a gosto

– 1/2 cebola roxa pequena, cortada

– 2 colheres de sopa de manteiga

– 4 fatias de pão, pode ser integral.

– 170 gr de creme de queijo ou queijo.

– 2 folhas de couve picada

– 1/2 colher de chá de alecrim fresco picado

– Um pouco de sal e pimenta preta

Preparação

Pré-aqueça o forno 1. 200 ° C. Coloque as fatias de batata doce em uma tigela pequena e regue com uma colher de sopa de azeite de oliva e sal. Deixe cozinhar por 20 a 25 minutos ou até ficar macio. -Quando isso acontecer, retire-os do forno e coloque-os de lado.

Coloque uma colher de sopa de azeite em uma frigideira pequena. Adicione a cebola e cozinhe em fogo médio com uma pitada de sal até dourar. Isso levará cerca de 8 minutos. Você deve agitar ocasionalmente. Quando a cebola estiver pronta, retire da panela e reserve.

Na mesma frigideira, coloque a manteiga e a couve. Quando estiver pronto, coloque em uma tigela pequena e deixe esfriar à temperatura ambiente.

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Espalhe manteiga de um lado das fatias de pão. No outro lado coloque queijo, batata doce, couve e cebola. Polvilhe com um pouco de alecrim e tempere com sal e pimenta a gosto. Feche o sanduíche com outra fatia de pão.

Coloque os sanduíches na panela quente por 2 a 3 minutos ou até que o pão parecer crocante e dourado. Vire. Isso vai levar dois minutos. Sirva imediatamente.