O falafel é uma receita tradicional do Oriente, que nada mais é que um bolinho de grão de bico crocantes servido com molho de iogurte e legumes. É uma receita saudável, prática que vai te fazer amar comida árabe.
Ingredientes
Para falafel:
– 1 xícara de grão de bico – 2 ovos – 2 colheres de sopa de farinha – 2 colheres de sopa de ricota – 1 colher de sopa de sementes de gergelim – 1 pitada de cominho – 10 folhas de hortelã
Para o sanduíche:
– 10 fatias de pita ( pão árabe) – 1 iogurte natural – pepino, tomate, alface, cebola e / ou legumes que você gosta.
Preparação
Em uma panela quente, adicione algumas gotas de azeite e cozinhe os hambúrgueres até dourar.