PÃO DE SEMENTES E CENOURA

Ingredientes:

Para pão:

– 1 xícara de sementes de linho

– 1/2 xícara de linhaça moída

– 2 xícaras de cenoura ralada ou processada

​​- 1/2 xícara de sementes de abóbora

– 1/2 xícara de sementes de girassol

– 1 colher de chá de sal

– 1 xícara e meia de água

Você pode acompanhar o seu sanduíche com legumes como tomate, pepino, espinafre, alface ou até queijo. Você também pode fazer o pão com uma cenoura e 1 ovo, misturando tudo e fritando em uma frigideira como se fosse omelete.

Preparação

1. Processe ou rale a cenoura.
2. Em uma tigela, misture com o resto dos ingredientes com exceção da água.
3. Adicione a água lentamente até que a massa engrosse.
4. Deixe a mistura descansar por 10 minutos.
5. Estique a mistura em formas, espalhando bem.
6. Coloque no forno em baixa temperatura até secar. Deve ficar flexível e crocante.
7. Corte em quadrados.
8. Construa o seu sanduíche, combinando os legumes como você preferir. Você também pode espalhar homus ou cream cheese para torná-lo ainda mais delicioso.