Ingredientes:
Para pão:
– 1 xícara de sementes de linho
– 1/2 xícara de linhaça moída
– 2 xícaras de cenoura ralada ou processada
- 1/2 xícara de sementes de abóbora
– 1/2 xícara de sementes de girassol
– 1 colher de chá de sal
– 1 xícara e meia de água
Você pode acompanhar o seu sanduíche com legumes como tomate, pepino, espinafre, alface ou até queijo. Você também pode fazer o pão com uma cenoura e 1 ovo, misturando tudo e fritando em uma frigideira como se fosse omelete.
Preparação
- Processe ou rale a cenoura.
- Em uma tigela, misture com o resto dos ingredientes com exceção da água.
- Adicione a água lentamente até que a massa engrosse.
- Deixe a mistura descansar por 10 minutos.
- Estique a mistura em formas, espalhando bem.
- Coloque no forno em baixa temperatura até secar. Deve ficar flexível e crocante.
- Corte em quadrados.
- Construa o seu sanduíche, combinando os legumes como você preferir. Você também pode espalhar homus ou cream cheese para torná-lo ainda mais delicioso.
