PANQUECAS DE AVEIA E MAÇÃ

INGREDIENTES

(Para 3 ou 4 panquecas)

1 maçã descascada e ralada

1/3 xícara de aveia em flocos

1/3 xícara de leite

Algumas gotas de baunilha

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de fermento em pó

Adoçante a gosto (açúcar mascavo, mel, stevia)

Passas ou blueberry (mirtilo) (opcional)

MODO DE PREPARO

1. Misture todos os ingredientes. Adicione as passas ou o blueberry.
2. Aqueça uma panela com um algumas gotas de óleo.
3. Despeje um pouco da mistura na panela, formando um círculo do tamanho que desejar. Deixe por um alguns minutos e vire a panqueca.

Deixe cozinhar alguns minutos a mais. E pronto!

4. Sirva as panquecas com pedaços de frutas, nozes, canela, mel, ou com o que você mais gostar!