Há um lago chamado Nong Han Kumphawapi no nordeste da Tailândia, ao norte da cidade de Kumphawapi. Mas os seus moradores locais o apelidaram de “Talay Bua Daeng” que significa que o “Lago das Lótus Vermelhas”.

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Todos os anos, a partir de novembro até março, aparecem cerca de 8.000 lótus na superfície do lago, elas atingem a sua floração completa no mês de dezembro. O momento perfeito para vê-las é na parte da manhã, quando as flores estão totalmente abertas, revelando a sua cor vermelha vibrante.

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A água doce do lago Nong Han Kumphawapi é bastante rasa, com uma profundidade média de apenas um metro.


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INGREDIENTES:

– 2 tomates vermelhos – 2 xícaras de couve-flor – Um ou dois pepinos – 1 cebola média – Meia xícara de coentro – Dois limões – Sal, pimenta e cominho – Torradas para servir

MODO DE PREPARO:

1.Prepare cada um dos ingredientes: tomate picado, pepinos cortados em cubos e sem sementes, cebola picada, coentro picado, corte os cubos de manga, e esprema os limões.
2. Coloque água em uma panela e aqueça até ferver. Adicione o couve-flor e cozinhe por dois minutos. Retire e lave com água fria para esfriar.
3. Misture a couve-flor com os outros ingredientes cortados. Depois de agitar bem, adicione o suco do limão.
4. Tempere com sal, pimenta e cominho, se quiser.
5. Deixe repousando algumas horas para misturar sabores
6. Sirva com torradas e divirta-se!

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Shark Ray Alley é uma área rasa de areia em Hol Chan Marine Reserve, ao largo da costa de Belize. A área recebeu esse nome por causa da abundância de tubarões e arraias que se reúnem lá.

Tradicionalmente, esta área era usada pelos pescadores locais para limpar as suas redes, antes de regressar ao porto. Os pequenos pedaços de peixe que ficavam por lá acabavam atraindo tubarões e várias arraias  fazendo com que “Shark Ray Alley” rapidamente se tornasse uma atração turística popular.

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Os tubarões e as arraias parecem ter aprendido a reconhecer o som de barcos de mergulho e criaram uma tolerância as pessoas. Os animais nadam em volta dos mergulhadores e pescadores buscando por pedaços de iscas sem atacá-los.

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O website www.holchanbelize.org lembra que “É importante manter uma certa distância,” “Estas são criaturas selvagens e, como tal, podem ser imprevisíveis em seu comportamento. O melhor é deixar que mergulhadores os alimentem, enquanto você aprecia o show de uma distância segura.”


A Feira da Terra – O Mercado da Terra é um encontro de organizações de todos os tipos para chamar a atenção dos ataques que a sociedade moderna vem causando aos sistemas naturais e sociais e propor formas de conduta mais respeitosas, cooperativas e solidárias.

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O evento promove a produção local de bens e serviços feitos com respeito às pessoas e sistemas naturais, que são a base para os seres humanos poder ter uma vida decente.

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Até esse ano de 2016 já aconteceram 21 edições da Feira da Terra em Barcelona na Espanha. No Brasil A Feira da Terra teve início em março de 2010, em Lumiar (distrito rural de Nova Friburgo – RJ), em 2015 aconteceu a sua 1° edição na cidade de São Paulo.

A Feira da Terra segue a máxima “Pense Global, aja Local”.

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Mais informações: www.diadelaterra.org

Facebook: https://www.facebook.com/feiraterra


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