250 g de farinha (você pode usar sem glúten se for celíaco)
3 copos de água
Uma pitada de sal
Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
1 gema de ovo (para pincelar os churros)
1/4 colher de chá de canela em pó
Papel manteiga
Saco de confeiteiro
Calda de chocolate (opcional)
1/3 copo de chocolate meio amargo (picado ou ralado)
1/2 xícara de creme de leite
MODO DE PREPARO
Misture em uma tigela a farinha com uma pitada de sal e a canela. Adicione pouco a pouco, os três copos de água fervendo e bata a mistura ao mesmo tempo até conseguir uma massa.
Deixe repousar até esfriar.
Despeje a massa em um saco de confeiteiro e em uma assadeira com papel manteiga, faça churros do tamanho que deseja.
Bata a gema do ovo e pincele nos churros. Deixe assar até dourar (cerca de 10 minutos).
Polvilhe a canela e o açúcar nos churros.
Você pode acompanhar esses deliciosos churros com calda de chocolate, seguindo os passos abaixo:
Ferva o creme de leite em uma panela pequena. Adicione o chocolate e deixe descansar por dois minutos sem misturar.
Em seguida, misture bem com uma colher ou bata até que o chocolate esteja completamente derretido.