Para ter uma boa saúde, o ser humano e os animais precisam de uma alimentação equilibrada e cultivada em solo fértil e equilibrado. Daí vem a importância dos cuidados onde plantamos aquilo que iremos consumir. Um solo desprotegido, queimado e sem cobertura vegetal recebe agressões diárias do sol e da chuva. O solo desequilibrado e que foi intoxicado por agrotóxicos e pesticidas não pode produzir plantas sadias, nem animais sadios, nem seres humanos saudáveis.
Com a agricultura orgânica teremos um cultivo limpo, sem uso de agrotóxicos que matam espécies animais, vegetais, seres vivos do solo (fungos, bactérias essenciais aos processos metabólicos dos seres e do ambiente) e poluem os lençóis freáticos.