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INGREDIENTES:

– 1 batata-doce média descascada e cortada em fatias finas

– Azeite

– Sal e pimenta a gosto

– 1/2 cebola roxa pequena, cortada

– 2 colheres de sopa de manteiga

– 4 fatias de pão

– 170 gramas de requeijão cremoso

– 2 folhas de couve picadas

– 1/2 colher de chá de alecrim fresco picado

MODO DE PREPARO:

Pré-aqueça o forno a 200 ° C.

Coloque as fatias de batata-doce em uma pequena tigela e regue com uma colher de sopa de azeite de oliva.

Coloque sal e pimenta a gosto.

Disponha as fatias em uma assadeira e deixe cozinhar por 20 a 25 minutos ou até ficar macio.

Quando isso acontecer, retire-os do forno e reserve.

Enquanto as batatas estão cozinhando, prepare as cebolas. Para isso, aqueça outra colher de sopa de azeite em uma frigideira pequena. Adicione a cebola e cozinhe em fogo médio, com uma pitada de sal até dourar. Isso levará cerca de 8 minutos. Você deve agitar ocasionalmente. Quando a cebola estiver pronta, retire da panela e reserve.

Na mesma frigideira, coloque a manteiga e derreta em fogo entre média e baixo. Uma vez derretido, deixe um pouco mais no fogo, até dourar. Quando estiver pronto, coloque em uma tigela pequena e deixe esfriar à temperatura ambiente.

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Espalhe manteiga em um dos lados do pão. Coloque em cima da fatia do pão o queijo, batata doce, couve e cebola.

Polvilhe com um pouco de alecrim e tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque a outra fatia de pão com o lado da manteiga para cima.

Coloque os sanduíches na panela quente para tostá-los por 2 ou 3 minutos ou até que o pão fique crocante e dourado. Quando isso acontecer, vire o lado e toste até que o queijo derreta. Isso vai levar em média dois minutos. Sirva imediatamente.


Há um lago chamado Nong Han Kumphawapi no nordeste da Tailândia, ao norte da cidade de Kumphawapi. Mas os seus moradores locais o apelidaram de “Talay Bua Daeng” que significa que o “Lago das Lótus Vermelhas”.

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Todos os anos, a partir de novembro até março, aparecem cerca de 8.000 lótus na superfície do lago, elas atingem a sua floração completa no mês de dezembro. O momento perfeito para vê-las é na parte da manhã, quando as flores estão totalmente abertas, revelando a sua cor vermelha vibrante.

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A água doce do lago Nong Han Kumphawapi é bastante rasa, com uma profundidade média de apenas um metro.


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INGREDIENTES:

– 2 tomates vermelhos – 2 xícaras de couve-flor – Um ou dois pepinos – 1 cebola média – Meia xícara de coentro – Dois limões – Sal, pimenta e cominho – Torradas para servir

MODO DE PREPARO:

1.Prepare cada um dos ingredientes: tomate picado, pepinos cortados em cubos e sem sementes, cebola picada, coentro picado, corte os cubos de manga, e esprema os limões.
2. Coloque água em uma panela e aqueça até ferver. Adicione o couve-flor e cozinhe por dois minutos. Retire e lave com água fria para esfriar.
3. Misture a couve-flor com os outros ingredientes cortados. Depois de agitar bem, adicione o suco do limão.
4. Tempere com sal, pimenta e cominho, se quiser.
5. Deixe repousando algumas horas para misturar sabores
6. Sirva com torradas e divirta-se!

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Shark Ray Alley é uma área rasa de areia em Hol Chan Marine Reserve, ao largo da costa de Belize. A área recebeu esse nome por causa da abundância de tubarões e arraias que se reúnem lá.

Tradicionalmente, esta área era usada pelos pescadores locais para limpar as suas redes, antes de regressar ao porto. Os pequenos pedaços de peixe que ficavam por lá acabavam atraindo tubarões e várias arraias  fazendo com que “Shark Ray Alley” rapidamente se tornasse uma atração turística popular.

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Os tubarões e as arraias parecem ter aprendido a reconhecer o som de barcos de mergulho e criaram uma tolerância as pessoas. Os animais nadam em volta dos mergulhadores e pescadores buscando por pedaços de iscas sem atacá-los.

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O website www.holchanbelize.org lembra que “É importante manter uma certa distância,” “Estas são criaturas selvagens e, como tal, podem ser imprevisíveis em seu comportamento. O melhor é deixar que mergulhadores os alimentem, enquanto você aprecia o show de uma distância segura.”


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