A vontade de comer doces é uma dificuldade na hora dos hábitos saudáveis, mas esta receita, livre de lactose, açúcar e farinha era o que todos precisavam. Além disso há muita proteína no grão de bico e ovos, tornando a receita muito nutritiva.
Ingredientes
-500 gramas de grão de bico cozido
-2 xícaras de chocolate preto para derreter (sem açúcar ou lactose), ou pó de cacau.
-4 Ovos
-2 colheres de sopa de mel ou 100 gramas de estévia
-1/2 colher de chá de fermento em pó
-2 punhados de nozes picadas. Você pode adicionar canela, gengibre, essência de baunilha e raspas de laranja.
Preparação
- Antes de começar, aqueça o forno a 180 ° C.
- Em uma tigela, derreta o chocolate em banho-maria.
- Enquanto isso, bata os ovos e adicione o grão de bico.
- Processe tudo para uma textura fina.
- Adicione o adoçante e o fermento em pó. Mexa.
- Adicione o chocolate derretido e as nozes picadas.
- Despeje a mistura em uma forma untada com spray de óleo vegetal e leve ao forno por 40 minutos.