A vontade de comer doces é uma dificuldade na hora dos hábitos saudáveis, mas esta receita, livre de lactose, açúcar e farinha era o que todos precisavam. Além disso há muita proteína no grão de bico e ovos, tornando a receita muito nutritiva.

Ingredientes

-500 gramas de grão de bico cozido

-2 xícaras de chocolate preto para derreter (sem açúcar ou lactose), ou pó de cacau.

-4 Ovos

-2 colheres de sopa de mel ou 100 gramas de estévia

-1/2 colher de chá de fermento em pó

-2 punhados de nozes picadas. Você pode adicionar canela, gengibre, essência de baunilha e raspas de laranja.

Preparação

1. Antes de começar, aqueça o forno a 180 ° C.
2. Em uma tigela, derreta o chocolate em banho-maria.
3. Enquanto isso, bata os ovos e adicione o grão de bico.
4. Processe tudo para uma textura fina.
5. Adicione o adoçante e o fermento em pó. Mexa.
6. Adicione o chocolate derretido e as nozes picadas.
7. Despeje a mistura em uma forma untada com spray de óleo vegetal e leve ao forno por 40 minutos.